W dniu dzisiejszym zakończyliśmy montaż rozbudowanego systemu wstępnego schładzania mleka, który dodatkowo odzyskuje podgrzaną wodę do pojenia ponad 300 krów mlecznych na oborze.

Schładzanie mleka to często umniejszany temat, który jest jednak bardzo istotny - szybko schłodzone mleko nie traci pierwotnych parametrów. Te przekładają się z kolei na wysokość przelewów z mleczarni za odbiór mleka. Dodatkowymi korzyściami wstępnego schładzania mleka jest oszczędność energii elektrycznej potrzebnej do długiego chłodzenia mleka w schładzalniku mleka, a także równolegle pozyskujemy podgrzaną do ok. 17°C wodę, którą możemy dowolnie zaadaptować.

Podstawą systemu wstępnego schładzania mleka są dwa połączone równolegle wymienniki rurowe PacCool, w których znajdują się podwójne wężownice - wewnętrznymi rurami w dół płynie mleko, a zewnętrznymi do góry płynie woda. Płyny poprzez przepływ w przeciwnym kierunku wymieniają się ze sobą ciepłem, a każdy kolejny pokonany przez nie centymetr rury jedynie wzmacnia schładzanie.

W standardowych systemach chłodzenia mleka, woda wylewana jest w kanalizę bądź puszczana bezpośrednio na poidła w oborze. W systemie uruchomionym przez nas dzisiaj, letnia woda trafia do bufora, zbiornika o pojemności 15 000 L, skąd poprzez hydrofor tłoczona jest do trzech linii poideł zainstalowanych w oborze. Cieplejsza woda wzmaga u krów pragnienie, dzięki czemu krowy dużo chętniej piją wodę.

Równolegle do montażu systemu, wymieniliśmy sterownie pompą mleczną na falownik. Falownik zapewnia spokojną, równą i cichszą pracę pompy mlecznej, która wchodzi na wyższe obroty tylko wtedy, gdy zajdzie taka potrzeba. Minimalizujemy w ten sposób koszty napędu pompy mlecznej, a wolniej płynące przez wymienniki mleko jest lepiej ostudzone.